Ледяное вино – это одно из самых роскошных и изысканных напитков, которое производится из специально отобранного и замороженного винограда. Этот процесс требует специального внимания и тщательной подготовки сырья, чтобы получить эксклюзивный и ароматный продукт.
Сорта винограда, которые применяются для изготовления ледяного напитка, играют важную роль в формировании его исключительного вкуса и запаха. Некоторые из таких популярных видов винограда для ледяного вина включают в себя каберне фран, каберне совиньон, мерло, гевюрцтраминер, рислинг, грюнер вельтлинер и видаль блан. Каждый из этих типов наделен своими характерными чертами и дает продукту своеобразный характер.
Основной особенностью вина является то, что для его изготовления употребляются спелые плоды, собранные после того, как они подверглись длительному замораживанию на винограднике. Когда ягоды замерзают, максимальное количество сахара концентрируется внутри них, что придает продукту сладкий вкус и насыщенный аромат.
Чтобы сохранить все качества плодов, их собирают только в том случае, если они были заморожены при низкой температуре и имеют определенную степень концентрации сахара. Подобная технология изготовления позволяет получить особый товар с превосходными органолептическими свойствами.
В нашем питомнике вы можете получить разнообразные виды винограда. Мы предлагаем сорта селекции Вишневецкого Н.П., разработанные с учетом локальных климатических условий, а также селекцию Крайнова В.Н., которые характеризуются высокой устойчивостью к заболеваниям и стабильным урожаем. Кроме того, у нас есть и саженцы Криули С.И. и Китайченко А.И., которые обладают уникальными вкусовыми и ароматическими характеристиками. Также у нас имеются различные технические сорта.
Если вы хотите разнообразить свою винную коллекцию или начать свое производство ледяного вина, обратитесь к нам. Мы представляем высококачественные виды винограда, которые помогут вам создать неповторимый и восхитительный продукт.